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Putenrouladen
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Putenrouladen

David Janitzek
David Janitzek
Gemüse/Kräuter Plant-based foods and beverages Plant-based foods Cereals and potatoes Cereals and their products Groats Wheat groats Bulgur Żywność i napoje na bazie roślin Żywność na bazie roślin Przyprawy Przyprawy z niezielonych części roślin Pieprz Czarny pieprz Truthahn
Spezifikation & Kennzahlen
13 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
35 min
Anzahl der Portionen
1
Cena (Lidl)
1.54 €
Kosten einer Portion
1.54 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
13
Kalorienanzahl
548
Kalorienmenge pro 1 Portion
548 kcal
Proteinmenge pro Portion
38g
Fettmenge pro Portion
20g
Kohlenhydratmenge pro Portion
54g
Ballaststoffmenge pro Portion
13g
Glykämischer Index (GI)
IG 39
Glykämische Last (GL)
GL 15,9
Preise berechnet für Lidl
1.54 € / Portion
1.54 € (Anzahl der Portionen: 1)
Putenrouladen
Von Experten geprüft
Kcal
548 kcal
Protein 34%
38.2 g
Fett 18%
20 g
Kohlenhydrate 48%
53.7 g
fiber: 13 g IG: 39

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Putenbrust ohne Haut

Putenbrust ohne Haut

#Truthahnbrust
1 Portion (1 Portion (100 g)) • 87 kcal • 0.59 €
Pute Geflügel
B: 19.2g
T: 0.7g
W: 1g
87 kcal
Schmelzkäse

Schmelzkäse

#Schmelzkäse #Schmelzkäse #Käse
25 Gram (25 Gram) • 76 kcal • 0.19 €
Milch Laktose Lab Penicillium roqueforti
B: 3.4g
T: 6.8g
W: 0.3g
76 kcal
Kaltgepresstes Rapsöl

Kaltgepresstes Rapsöl

#Rapsöl #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
1 Esslöffel (1 Esslöffel (10 g)) • 91 kcal • 0.02 €
Raps
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
91 kcal
Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

#Zwiebel #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
1 Stück (1 Stück (80 g)) • 29 kcal • 0.07 €
Zwiebel Salicylate
B: 1.1g
T: 0.3g
W: 5.5g
29 kcal
Grüne Paprika

Grüne Paprika

#Grüne Paprika #Paprika
1 Kleines Stück (1 Kleines Stück (70 g)) • 18 kcal • 0.16 €
Paprika Latex-Frucht-Syndrom Salicylate
B: 0.8g
T: 0.2g
W: 3.2g
18 kcal
Bulgur

Bulgur

#DASH-Diät #Hypertonie #Herzgesundheit #Gesunde Ernährung #Gewichtsverlust
60 Gram (60 Gram) • 186 kcal • 0.11 €
Weizen
B: 7.5g
T: 1.1g
W: 36.6g
186 kcal
Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

#Gemüsebrühe #Gemüse #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
100 Mililiter (100 Mililiter (100 g)) • 14 kcal • 0.15 €
Sellerie Sulfite Senf Hefe
B: 2g
T: 0.1g
W: 1.2g
14 kcal
Kurkuma

Kurkuma

#Antioxidantien #Herzgesunde Ernährung #Vegan #Glutenfrei #Gesunde Rezepte
1 Portion (1 Portion (1 g)) • 4 kcal
Gewürze
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.6g
4 kcal
Tiefkühlspinat

Tiefkühlspinat

#Spinat
150 Gram (150 Gram) • 35 kcal • 0.22 €
Oxalate Latex-Frucht-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
B: 3.4g
T: 0.6g
W: 4.1g
35 kcal
Weißes Salz

Weißes Salz

#Weißes Salz
1 Priese (1 Priese (0.1 g)) • 0 kcal
Iodine
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
1 Priese (1 Priese (0.1 g)) • 0 kcal
Schwarzer Pfeffer
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
Edelsüße Paprika gemahlen

Edelsüße Paprika gemahlen

#Paprika #Süß #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
1 Priese (1 Priese (0.5 g)) • 0 kcal
Paprika
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
Basilikum, frisch

Basilikum, frisch

1 Zweig (1 Zweig (20 g)) • 8 kcal • 0.03 €
Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Latex-Frucht-Syndrom
B: 0.6g
T: 0.2g
W: 1g
8 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

PRO Preisvergleich & Filialkarte Preise in Geschäften

Preisvergleich der Supermarktketten — Putenrouladen

Vergleichen Sie die geschätzten Einkaufskosten in führenden Supermarktketten, skalieren Sie Portionen oder Gewicht und berechnen Sie die Route zur nächsten Filiale.

Am günstigsten Aldi
1,42 € / 1 portion
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Kosten einer Portion ( 1 portion ) 1,42 €
100 kcal 0,26 €
20 g eiweiß 0,74 €
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1,43 € 1,43 € 2,86 € 5,72 €
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Kaufland +6%
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1,69 € 1,69 € 3,38 € 6,76 €

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Rezeptzusammenfassung & Kulinarische Einblicke

Hallo! In diesem Artikel erfahren wir, wie unser Stoffwechsel den Gewichtsverlust beeinflusst. Stoffwechsel ist verantwortlich für die Kalorienverbrennung und seine Geschwindigkeit ist bei jedem von uns unterschiedlich. Warum verlieren manche Menschen schneller an Gewicht als andere? Laut Forschungen können Alter, Geschlecht, Körpergewicht und Muskelmasse den Stoffwechsel beeinflussen. Mehr Muskelmasse bedeutet einen höheren Stoffwechsel, daher können Krafttraining und regelmäßige Mahlzeiten sehr nützlich sein, um ein gesundes Gewicht zu halten. Außerdem empfehlen Ernährungswissenschaftler, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr den Stoffwechsel unterstützen kann.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Stoffwechsel beim Gewichtsverlust eine wichtige Rolle spielt. Das Verständnis dieses Prozesses und die Anwendung gesunder Ernährungs- und Trainingsgewohnheiten kann uns helfen, unsere Ziele zu erreichen.

Rezept Zubereitungsschritte

1
Die Putenbrust kalt abspülen, trocken tupfen, zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Nudelholz flach klopfen.
2
Den Basilikumzweig abspülen, trocknen, die Blätter abzupfen, fein hacken und mit dem Schmelzkäse verrühren. Das Fleisch mit einem Teil der Masse bestreichen, aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum kräftig anbraten. Inzwischen die rote Zwiebel schälen und fein würfeln, die grüne Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
4
Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zu den angebratenen Rouladen in die Pfanne geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten schmoren.
5
In der Zwischenzeit Bulgur, Gemüsebrühe und Kurkuma in einen kleinen Topf geben, aufkochen und bei ausgeschalteter Herdplatte zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen.
6
Die Rouladen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Das Schmorgemüse mit dem Stabmixer pürieren, zurück in die Pfanne geben, Spinat und restlichen Käse unterrühren, erwärmen und mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver abschmecken. Die Putenrouladen in Scheiben schneiden und mit der Gemüse-Spinat-Sauce und dem Bulgur servieren.

Die Rouladen aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Das Gemüse aus der Pfanne in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren und zurück in die Pfanne geben.

Den Spinat hinzufügen, erwärmen und das Ganze mit Salz, Pfeffer, dem Paprikapulver und dem restlichen Frischkäse abschmecken.

Die Putenrouladen aufschneiden und zusammen mit der Gemüse-Spinat-Sauce und dem Bulgur servieren.

Enthält Allergene 25
Fleisch Sulfite Senf Pute Geflügel Milch Laktose Lab Penicillium roqueforti Raps Zwiebel Salicylate Paprika Latex-Frucht-Syndrom Weizen Sellerie Sulfite Senf Hefe Gewürze Oxalate Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Iodine Schwarzer Pfeffer

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
548 kcal
Eiweiß 38.2g (28% kcal)
Fette 20g (33% kcal)
Kohlenhydrate 53.7g (39% kcal)
Eiweiß
38.2g
Fette
20g
Kohlenhydrate
53.7g
Ballaststoffe
13g
Putenrouladen
Bio-Analyse Rezept

Putenrouladen

548 kcal B: 38.2g T: 20g W: 53.7g 13g Ballastst.
Glykämische Last
IG 39 ŁG 16
Mittel
Trainingsfenster
60-90 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
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Geschätzte Tages-Blutzucker- und Insulinkurve

Blutzuckerkurve

Blutzuckerkurve & Glykämischer Index

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Für Portionen berechnen:
Blutzuckerkurve

Blutglukosekurve (0-180 Min.)

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Glykämische Last (GL): Mittel (15.9)
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 17 µU/mL 27 µU/mL 29 µU/mL 24 µU/mL 17 µU/mL 11 µU/mL 8 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 97 mg/dL 105 mg/dL 108 mg/dL 104 mg/dL 98 mg/dL 92 mg/dL 88 mg/dL 86 mg/dL 108 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine mittlere glykämische Last (GL 15.9) bewirkt einen kontrollierten Glukoseanstieg auf ca. 108 mg/dL mit schrittweiser Rückkehr zum Ausgangswert.
Glykämische Last (GL) Mittel
15.9 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
39
Glukose-Peak
108
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.45
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (38.2 g), Fett (20 g) und Ballaststoffe (13 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 40.7 g
Einfachzucker: 7.4 g Bremsende Ballaststoffe: 13 g
Kochmatches

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Step Up Your Life – 4-Wochen-Eiweißplan mit 1400 kcal für gesunde Gewichtsreduktion und neue Energie
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Protein Shape – 4-Wochen-Eiweiß-Ernährungsplan mit 1600 kcal für eine gesunde Transformation und eine selbstbewusste Figur
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