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Bulgur
Bulgur liefert pro 100 g 294 kcal Energie, 12.3 g Eiweiß, 1.3 g Fett, 75.9 g Kohlenhydrate und 12.5 g Ballaststoffe bei einem glykämischen Index von GI 50. Unterstützt einen gesunden Blutdruck und die Gewichtsreduktion in der DASH-Diät.
Basis: 100g
DASH-Diät
Hypertonie
Herzgesundheit
Gesunde Ernährung
Gewichtsverlust
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
9 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Kalorien / 100g
|
294 kcal (1230 kJ) |
Eiweiß / 100g
|
12,5 g |
|
Fette / 100g
|
1,8 g |
Kohlenhydrate / 100g
|
61,0 g |
|
Ballaststoffe / 100g
|
0,0 g |
Glykämischer Index (GI)
|
IG 50 |
|
Glykämische Last (GL)
|
GL 36,6 |
Cena / 100g (Lidl)
|
0.19 € |
|
Woda / 100g
|
9,0 g |
Preise berechnet für
Lidl
0.19 €
/ 100g
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Bulgur (100 g)
Von Experten geprüft
Kcal
294 kcal
Protein
17%
12.5 g
Fett
2%
1.8 g
Kohlenhydrate
81%
61 g
fiber: 0 g
IG: 50
PRO Preisvergleich & Filialkarte
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Am günstigsten
Auchan
0,18 EUR
/ 100 g
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|---|---|---|---|---|---|---|
Auchan
Am günstigsten
|
0,18 EUR | 0,18 EUR | 0,45 EUR | 0,90 EUR | 1,80 EUR | |
Aldi
|
0,18 EUR | 0,18 EUR | 0,45 EUR | 0,90 EUR | 1,80 EUR | |
Dino
|
0,18 EUR | 0,18 EUR | 0,45 EUR | 0,90 EUR | 1,80 EUR | |
Kaufland
|
0,18 EUR | 0,18 EUR | 0,45 EUR | 0,90 EUR | 1,80 EUR | |
Netto
|
0,18 EUR | 0,18 EUR | 0,45 EUR | 0,90 EUR | 1,80 EUR | |
Biedronka
|
0,18 EUR | 0,18 EUR | 0,45 EUR | 0,90 EUR | 1,80 EUR | |
Carrefour
+6%
|
0,19 EUR | 0,19 EUR | 0,48 EUR | 0,95 EUR | 1,90 EUR | |
Lidl
+6%
|
0,19 EUR | 0,19 EUR | 0,48 EUR | 0,95 EUR | 1,90 EUR | |
Rewe
+6%
|
0,19 EUR | 0,19 EUR | 0,48 EUR | 0,95 EUR | 1,90 EUR | |
Żabka
+22%
|
0,22 EUR | 0,22 EUR | 0,55 EUR | 1,10 EUR | 2,20 EUR |
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Enthält Allergene
1
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (100 g)
Für Portionen berechnen:
(100 g)
Makronährstoffverteilung
100 g
310
kcal
Eiweiß
12.5g (16% kcal)
Fette
1.8g (5% kcal)
Kohlenhydrate
61g (79% kcal)
Eiweiß
12.5g
Fette
1.8g
Kohlenhydrate
61g
Bio-Analyse
Lebensmittel
Bulgur
310 kcal
B: 12.5g
T: 1.8g
W: 61g
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Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin?
Entdecke alle 53 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Asche
1.5
g
Nährstoff
Beta-glucan
0.5
g
Nährstoff
Bor
0.2
mg
Nährstoff
3% RDA
Calcium
25
mg
Nährstoff
Chlor
30
mg
Nährstoff
Cholesterin
1
mg
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
1.03
g
Nährstoff
20% RDA
Eisen
2.8
mg
Nährstoff
25% RDA
Eiweiß
12.5
g
Nährstoff
Faserlöslich
2.4
g
Nährstoff
Faserunlöslich
5.6
g
Nährstoff
3% RDA
Fett
1.8
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
1
g
Nährstoff
Fitosterol
35
mg
Nährstoff
Folate
27
µg
Nährstoff
Fructose
0.03
g
Nährstoff
Galaktose
1
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
0.58
g
Nährstoff
Glucose
0.03
g
Nährstoff
Inulin
0.1
g
Nährstoff
22% RDA
Kalium
443
mg
Nährstoff
Kieselsäure
10
mg
Nährstoff
24% RDA
Kohlenhydrat
61
g
Nährstoff
Kupfer
0.41
mg
Nährstoff
Laktose
1
g
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
0.22
mg
Nährstoff
58% RDA
Magnesium
218
mg
Nährstoff
Maltose
0.03
g
Nährstoff
Mangan
2.04
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1.1
g
Nährstoff
Molybdän
0.04
µg
Nährstoff
Natrium
5
mg
Nährstoff
Nickel
0.01
mg
Nährstoff
Omega 3
0.05
g
Nährstoff
Omega 6
1.05
g
Nährstoff
66% RDA
Phosphor
459
mg
Nährstoff
Saccharose
0.7
g
Nährstoff
Salz
0.01
g
Nährstoff
Schwefel
110
mg
Nährstoff
4% RDA
Selenium
2.3
µg
Nährstoff
Stärke
59.5
g
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.54
mg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.12
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
1.95
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
1.05
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.34
mg
Nährstoff
3% RDA
Vitamin E
0.31
mg
Nährstoff
3% RDA
Vitamin K
1.9
µg
Nährstoff
Wasser
9
g
Nährstoff
32% RDA
Zellulose
8
g
Nährstoff
5% RDA
Zink
0.5
mg
Nährstoff
2% RDA
Zucker
0.8
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
1
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Asche | - | 1.5 g | - |
| Beta-glucan | - | 0.5 g | - |
| Bor | - | 0.2 mg | - |
| Calcium | - | 25 mg | 3% |
| Chlor | - | 30 mg | - |
| Cholesterin | - | 1 mg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 1.03 g | - |
| Eisen | - | 2.8 mg | 20% |
| Eiweiß | - | 12.5 g | 25% |
| Faserlöslich | - | 2.4 g | - |
| Faserunlöslich | - | 5.6 g | - |
| Fett | - | 1.8 g | 3% |
| Fettsäuren Trans | - | 1 g | - |
| Fitosterol | - | 35 mg | - |
| Folate | - | 27 µg | - |
| Fructose | - | 0.03 g | - |
| Galaktose | - | 1 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.58 g | - |
| Glucose | - | 0.03 g | - |
| Inulin | - | 0.1 g | - |
| Kalium | - | 443 mg | 22% |
| Kieselsäure | - | 10 mg | - |
| Kohlenhydrat | - | 61 g | 24% |
| Kupfer | - | 0.41 mg | - |
| Laktose | - | 1 g | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 0.22 mg | - |
| Magnesium | - | 218 mg | 58% |
| Maltose | - | 0.03 g | - |
| Mangan | - | 2.04 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 1.1 g | - |
| Molybdän | - | 0.04 µg | - |
| Natrium | - | 5 mg | - |
| Nickel | - | 0.01 mg | - |
| Omega 3 | - | 0.05 g | - |
| Omega 6 | - | 1.05 g | - |
| Phosphor | - | 459 mg | 66% |
| Saccharose | - | 0.7 g | - |
| Salz | - | 0.01 g | - |
| Schwefel | - | 110 mg | - |
| Selenium | - | 2.3 µg | 4% |
| Stärke | - | 59.5 g | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.54 mg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.12 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 1.95 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 1.05 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.34 mg | - |
| Vitamin E | - | 0.31 mg | 3% |
| Vitamin K | - | 1.9 µg | 3% |
| Wasser | - | 9 g | - |
| Zellulose | - | 8 g | 32% |
| Zink | - | 0.5 mg | 5% |
| Zucker | - | 0.8 g | 2% |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 1 g | - |
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Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Blutzuckerkurve
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.
Für Portionen berechnen:
(100 g)
Blutzuckerkurve
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.
Glykämische Last (GL): Hoch (26.5)
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine hohe glykämische Last (GL 26.5) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 137 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL)
Hoch
26.5
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
50
Glukose-Peak
137
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.43
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (12.5 g), Fett (1.8 g) und Ballaststoffe (8 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
53 g
Einfachzucker: 0.8 g
Bremsende Ballaststoffe: 8 g
