1 Foto
Mangosalat
Mango
Salat
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
13 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
~ |
Anzahl der Portionen
|
2 |
|
Cena (Lidl)
|
3.12 € |
Kosten einer Portion
|
1.56 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
8 |
Kalorienanzahl
|
1008 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
504 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
17g |
|
Fettmenge pro Portion
|
25g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
54g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
7g |
Glykämischer Index (GI)
|
IG 49 |
|
Glykämische Last (GL)
|
GL 22,8 |
Preise berechnet für
Lidl
1.56 €
/ Portion
3.12 €
(Anzahl der Portionen: 2)
Handelskette wählen
Mangosalat
Von Experten geprüft
Kcal
504 kcal
Protein
18%
16.8 g
Fett
26%
24.8 g
Kohlenhydrate
56%
53.5 g
fiber: 6.9 g
IG: 49
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 1.1g
T: 0.6g
W: 21g
93 kcal
B: 1.1g
T: 0.3g
W: 4.3g
24 kcal
B: 3.4g
T: 1.9g
W: 24.2g
128 kcal
B: 10g
T: 10g
W: 1g
134 kcal
B: 0.4g
T: 0.1g
W: 1.6g
9 kcal
B: 0.5g
T: 0.2g
W: 0.8g
6 kcal
B: 0.2g
T: 1.9g
W: 0.6g
20 kcal
B: 0.1g
T: 10g
W: 0g
90 kcal
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100 kcal
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Kaufland
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1,53 € | 1,53 € | 3,06 € | 6,12 € | |
BILLA
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1,62 € | 1,62 € | 3,24 € | 6,48 € | |
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1,64 € | 1,64 € | 3,28 € | 6,56 € | |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Rucola und Kirschtomaten abspülen und trocken tupfen. Die Mango schälen und würfeln, die Kirschtomaten halbieren und Mozzarella sowie getrocknete Tomaten in kleinere Stücke schneiden.
2
Den Rucola in eine Schüssel geben und mit den Mangowürfeln, Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Mozzarella und schwarzen Oliven belegen.
3
Den Salat mit Olivenöl beträufeln, abschmecken und mit geröstetem Graham-Toastbrot servieren.
Enthält Allergene
17
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
504
kcal
Eiweiß
16.8g (13% kcal)
Fette
24.8g (44% kcal)
Kohlenhydrate
53.5g (43% kcal)
Eiweiß
16.8g
Fette
24.8g
Kohlenhydrate
53.5g
Ballaststoffe
6.9g
Bio-Analyse
Rezept
Mangosalat
504 kcal
B: 16.8g
T: 24.8g
W: 53.5g
6.9g Ballastst.
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Nährstoff
Alkohol
1.2
g
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.09
g
Nährstoff
Asche
8.98
g
Nährstoff
Beta-Carotin
1434.8
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
0.05
µg
Nährstoff
Beta-sitosterin
14.3
mg
Nährstoff
Bor
0.29
mg
Nährstoff
39% RDA
Calcium
312.25
mg
Nährstoff
Carotin Beta
285.34
mg
Nährstoff
Chlor
21.6
mg
Nährstoff
Chlorid
261
mg
Nährstoff
Cholesterin
39.5
mg
Nährstoff
Chromium
1.37
µg
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
11.81
g
Nährstoff
22% RDA
Eisen
3.01
mg
Nährstoff
34% RDA
Eiweiß
16.79
g
Nährstoff
Energie
486
kJ
Nährstoff
Erythrit
1.2
g
Nährstoff
Faserlöslich
1.67
g
Nährstoff
Faserunlöslich
2.91
g
Nährstoff
35% RDA
Fett
24.75
g
Nährstoff
Fett, gesamt
10.3
g
Nährstoff
Fettsäuren
0.24
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
2.33
g
Nährstoff
Fitosterol
26.5
mg
Nährstoff
Fluorid
7.05
mg
Nährstoff
Folate
19.4
µg
Nährstoff
Fructose
2.28
g
Nährstoff
Galaktose
0.51
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
8.19
g
Nährstoff
Glucose
2.25
g
Nährstoff
Inulin
0.12
g
Nährstoff
7% RDA
Jod
10.73
µg
Nährstoff
44% RDA
Kalium
888.4
mg
Nährstoff
Kalorien
116.1
kcal
Nährstoff
Kieselsäure
0.9
mg
Nährstoff
Kobalt
0.44
µg
Nährstoff
21% RDA
Kohlenhydrat
53.52
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
6.93
g
Nährstoff
Kupfer
0.32
mg
Nährstoff
Laktose
2.1
g
Nährstoff
Lignin
1.2
g
Nährstoff
Linolsäure
1.07
g
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
891.34
mg
Nährstoff
Lycopin
3108.26
µg
Nährstoff
19% RDA
Magnesium
69.7
mg
Nährstoff
Malinsäure
90.12
g
Nährstoff
Maltose
1.65
g
Nährstoff
Mangan
0.22
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
2.84
g
Nährstoff
Molybdän
10.2
µg
Nährstoff
34% RDA
Natrium
672.6
mg
Nährstoff
Nickel
0.91
mg
Nährstoff
Nitrat
96
mg
Nährstoff
Oleinsäure
7.03
g
Nährstoff
Omega 3
0.27
g
Nährstoff
Omega 6
2.52
g
Nährstoff
Oxalsäure
28.5
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
1.35
g
Nährstoff
Pantothenic acid
0.24
mg
Nährstoff
Pflanzliche Eiweiße
0.41
g
Nährstoff
39% RDA
Phosphor
271.6
mg
Nährstoff
Phytoen
180
µg
Nährstoff
Phytofluen
120
µg
Nährstoff
Quininsäure
6.79
g
Nährstoff
Saccharose
0.18
g
Nährstoff
Salz
1.72
g
Nährstoff
Schwefel
114.75
mg
Nährstoff
16% RDA
Selenium
8.93
µg
Nährstoff
Sorbitol
1.2
g
Nährstoff
Stearic Acid
0.23
g
Nährstoff
Stickstoff
0.03
g
Nährstoff
Stärke
0.17
g
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Säure
0.48
g
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Taurin
0.12
mg
Nährstoff
Tierische Eiweiße
10.43
g
Nährstoff
Tocopherol beta
0.09
mg
Nährstoff
97% RDA
Vitamin A
776.35
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.35
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
2.54
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.51
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
3.61
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
10.2
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.41
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.63
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
1.28
mg
Nährstoff
Vitamin B8 (Inositol)
3.6
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
58.4
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
91.11
mg
Nährstoff
19% RDA
Vitamin D
2.85
µg
Nährstoff
Vitamin D3
1.2
µg
Nährstoff
42% RDA
Vitamin E
5.09
mg
Nährstoff
85% RDA
Vitamin K
63.56
µg
Nährstoff
Wasser
302.25
g
Nährstoff
Xylit und seine salze
1.2
g
Nährstoff
28% RDA
Zellulose
6.94
g
Nährstoff
22% RDA
Zink
2.22
mg
Nährstoff
Zitronensäure
135.48
mg
Nährstoff
56% RDA
Zucker
27.98
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
1.65
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
1.65
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alkohol | - | 1.2 g | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.09 g | - |
| Asche | - | 8.98 g | - |
| Beta-Carotin | - | 1434.8 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 0.05 µg | - |
| Beta-sitosterin | - | 14.3 mg | - |
| Bor | - | 0.29 mg | - |
| Calcium | - | 312.25 mg | 39% |
| Carotin Beta | - | 285.34 mg | - |
| Chlor | - | 21.6 mg | - |
| Chlorid | - | 261 mg | - |
| Cholesterin | - | 39.5 mg | - |
| Chromium | - | 1.37 µg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 11.81 g | - |
| Eisen | - | 3.01 mg | 22% |
| Eiweiß | - | 16.79 g | 34% |
| Energie | - | 486 kJ | - |
| Erythrit | - | 1.2 g | - |
| Faserlöslich | - | 1.67 g | - |
| Faserunlöslich | - | 2.91 g | - |
| Fett | - | 24.75 g | 35% |
| Fett, gesamt | - | 10.3 g | - |
| Fettsäuren | - | 0.24 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 2.33 g | - |
| Fitosterol | - | 26.5 mg | - |
| Fluorid | - | 7.05 mg | - |
| Folate | - | 19.4 µg | - |
| Fructose | - | 2.28 g | - |
| Galaktose | - | 0.51 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 8.19 g | - |
| Glucose | - | 2.25 g | - |
| Inulin | - | 0.12 g | - |
| Jod | - | 10.73 µg | 7% |
| Kalium | - | 888.4 mg | 44% |
| Kalorien | - | 116.1 kcal | - |
| Kieselsäure | - | 0.9 mg | - |
| Kobalt | - | 0.44 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 53.52 g | 21% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 6.93 g | - |
| Kupfer | - | 0.32 mg | - |
| Laktose | - | 2.1 g | - |
| Lignin | - | 1.2 g | - |
| Linolsäure | - | 1.07 g | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 891.34 mg | - |
| Lycopin | - | 3108.26 µg | - |
| Magnesium | - | 69.7 mg | 19% |
| Malinsäure | - | 90.12 g | - |
| Maltose | - | 1.65 g | - |
| Mangan | - | 0.22 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 2.84 g | - |
| Molybdän | - | 10.2 µg | - |
| Natrium | - | 672.6 mg | 34% |
| Nickel | - | 0.91 mg | - |
| Nitrat | - | 96 mg | - |
| Oleinsäure | - | 7.03 g | - |
| Omega 3 | - | 0.27 g | - |
| Omega 6 | - | 2.52 g | - |
| Oxalsäure | - | 28.5 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 1.35 g | - |
| Pantothenic acid | - | 0.24 mg | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 0.41 g | - |
| Phosphor | - | 271.6 mg | 39% |
| Phytoen | - | 180 µg | - |
| Phytofluen | - | 120 µg | - |
| Quininsäure | - | 6.79 g | - |
| Saccharose | - | 0.18 g | - |
| Salz | - | 1.72 g | - |
| Schwefel | - | 114.75 mg | - |
| Selenium | - | 8.93 µg | 16% |
| Sorbitol | - | 1.2 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.23 g | - |
| Stickstoff | - | 0.03 g | - |
| Stärke | - | 0.17 g | - |
| Säure | - | 0.48 g | - |
| Taurin | - | 0.12 mg | - |
| Tierische Eiweiße | - | 10.43 g | - |
| Tocopherol beta | - | 0.09 mg | - |
| Vitamin A | - | 776.35 µg | 97% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.35 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 2.54 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.51 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 3.61 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 10.2 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.41 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.63 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 1.28 mg | - |
| Vitamin B8 (Inositol) | - | 3.6 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 58.4 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 91.11 mg | - |
| Vitamin D | - | 2.85 µg | 19% |
| Vitamin D3 | - | 1.2 µg | - |
| Vitamin E | - | 5.09 mg | 42% |
| Vitamin K | - | 63.56 µg | 85% |
| Wasser | - | 302.25 g | - |
| Xylit und seine salze | - | 1.2 g | - |
| Zellulose | - | 6.94 g | 28% |
| Zink | - | 2.22 mg | 22% |
| Zitronensäure | - | 135.48 mg | - |
| Zucker | - | 27.98 g | 56% |
| Zucker hinzugefügt | - | 1.65 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 1.65 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Blutzuckerkurve
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.
Für Portionen berechnen:
Blutzuckerkurve
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.
Glykämische Last (GL): Hoch (22.8)
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine hohe glykämische Last (GL 22.8) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 123 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL)
Hoch
22.8
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
49
Glukose-Peak
123
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.97
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (16.8 g), Fett (24.8 g) und Ballaststoffe (6.9 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
46.6 g
Einfachzucker: 28 g
Bremsende Ballaststoffe: 6.9 g
