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Spinatomelette

Name: Spinatomelette
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 150 g Frischer Spinat; 105 g Helles Roggenbrot; 100 g Ganze Hühnereier (S); 70 g Hühner-Eiweiß; 5 g Geklärte Butter; 0.3 g Schwarzer Pfeffer; 0.3 g Weißes Salz

David Janitzek

Spinat Omelett

Spezifikation & Kennzahlen

IŻŻ • EFSA 13 parameter

Parameter	Wert	Parameter	Wert
Zubereitungszeit	~	Anzahl der Portionen	1
Cena (Lidl)	1.61 €	Kosten einer Portion	1.61 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten	7	Kalorienanzahl	520
Kalorienmenge pro 1 Portion	520 kcal	Proteinmenge pro Portion	28g
Fettmenge pro Portion	17g	Kohlenhydratmenge pro Portion	63g
Ballaststoffmenge pro Portion	10g	Glykämischer Index (GI)	IG 49
Glykämische Last (GL)	GL 26,1

Preise berechnet für Lidl

1.61 € / Portion

1.61 € (Anzahl der Portionen: 1)

Spinatomelette

Von Experten geprüft

Kcal

520 kcal

Protein 26%

28.3 g

Fett 16%

17.1 g

Kohlenhydrate 58%

63.2 g

fiber: 10 g IG: 49

Zutaten

Für Portionen berechnen:

Eigene Menge:

Frischer Spinat

#Spinat #Frisch

5 Handvoll (5 Handvoll (150 g)) • 32 kcal • 0.22 €

Latex-Frucht-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Iodine

B: 3.9g

T: 0.9g

W: 2g

32 kcal

Helles Roggenbrot

#Vollkornbrot #Dinkelbrot #Leicht

3 Scheibe Brot (3 Scheibe Brot (105 g)) • 269 kcal • 0.23 €

Roggen Gluten Weizen

B: 4.2g

T: 1.4g

W: 60g

269 kcal

Ganze Hühnereier (S)

#Hühnereier #Glutenfrei #Laktosefrei #Proteinreich #Low-carb

2 Stück (2 Stück (100 g)) • 140 kcal • 0.34 €

B: 12.5g

T: 9.7g

W: 0.6g

140 kcal

Hühner-Eiweiß

#Eiweiß #Huhn #Eiweiß #Glutenfrei #Laktosefrei

2 Stück (2 Stück (70 g)) • 33 kcal • 0.28 €

Ei Vitamin B12 (Cobalamin)

B: 7.6g

T: 0.1g

W: 0.5g

33 kcal

Geklärte Butter

#Geklärte Butter

1 Tee Löffel (1 Tee Löffel (5 g)) • 45 kcal • 0.04 €

Milch

B: 0g

T: 5g

W: 0g

45 kcal

Schwarzer Pfeffer

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei

1 Stück (1 Stück (0.3 g)) • 1 kcal • 0.35 €

Schwarzer Pfeffer

B: 0g

T: 0g

W: 0.2g

1 kcal

Weißes Salz

#Weißes Salz

1 Stück (1 Stück (0.3 g)) • 0 kcal • 0.15 €

Iodine

B: 0g

T: 0g

W: 0g

0 kcal

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Am günstigsten Aldi

1,48 € / 1 portion

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Kosten einer Portion ( 1 portion ) 1,48 €

100 kcal 0,28 €

20 g eiweiß 1,05 €

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Supermarktkette wählen	1 portion	1 portion	2 portionen	4 portionen
Aldi Am günstigsten	1,48 €	1,48 €	2,96 €	5,92 €
Lidl +1%	1,50 €	1,50 €	3,00 €	6,00 €
HOFER +1%	1,50 €	1,50 €	3,00 €	6,00 €
Kaufland +7%	1,58 €	1,58 €	3,16 €	6,32 €
BILLA +13%	1,67 €	1,67 €	3,34 €	6,68 €
SPAR +14%	1,69 €	1,69 €	3,38 €	6,76 €
REWE +18%	1,74 €	1,74 €	3,48 €	6,96 €
EDEKA +20%	1,77 €	1,77 €	3,54 €	7,08 €

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Rezept Zubereitungsschritte

Den frischen Spinat waschen und trocken tupfen. Die ganzen Eier und das Eiweiß in eine Schüssel geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit einer Gabel verquirlen.

Die geklärte Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eiermasse hineingeben und bei mittlerer Hitze unter sanftem Rühren stocken lassen. Sobald die Eier zu stocken beginnen, die frischen Spinatblätter unterheben und weiterrühren, bis der Spinat zusammenfällt und das Rührei die gewünschte Konsistenz hat.

Das warme Spinat-Rührei auf einem Teller anrichten und mit den Scheiben vom hellen Roggenbrot servieren.

Enthält Allergene 11

Latex-Frucht-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Iodine Roggen Gluten Weizen Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Milch Schwarzer Pfeffer

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:

Eigene Menge:

Makronährstoffverteilung 1 portion

520 kcal

Eiweiß 28.3g (22% kcal)

Fette 17.1g (30% kcal)

Kohlenhydrate 63.2g (48% kcal)

Eiweiß

28.3g

Fette

17.1g

Kohlenhydrate

63.2g

Ballaststoffe

10g

Bio-Analyse Rezept

Spinatomelette

520 kcal B: 28.3g T: 17.1g W: 63.2g 10g Ballastst.

Glykämische Last

IG 49 ŁG 26

Hoch

Trainingsfenster

60-90 min

Vor dem Training

Vollständige Analyse

🔍

Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 107 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.

Nährstoff

Alanina

105 g

Nährstoff

Alkohol

1.05 g

Nährstoff

Alpha-Linolensäure

0.21 g

Nährstoff

Arginin

157.5 g

Nährstoff

Asche

6.42 g

Nährstoff

Aspartinsäure

157.5 g

Nährstoff

Beta-Cryptoxanthin

20 µg

Nährstoff

Beta-glucan

0.84 g

Nährstoff

Beta-sitosterin

13.5 mg

Nährstoff

Betain

52.5 mg

Nährstoff

Bor

210 mg

Nährstoff 27% RDA

Calcium

217.32 mg

Nährstoff

Carotin Beta

4957.05 mg

Nährstoff

Chlor

320 mg

Nährstoff

Chlorid

1102.5 mg

Nährstoff

Cholesterin

374 mg

Nährstoff

Chromium

5.25 µg

Nährstoff

Einfach ungesättigte Fettsäuren

6.06 g

Nährstoff 42% RDA

Eisen

5.91 mg

Nährstoff 57% RDA

Eiweiß

28.28 g

Nährstoff

Faserlöslich

1.86 g

Nährstoff

Faserunlöslich

6.38 g

Nährstoff 24% RDA

Fett

17.1 g

Nährstoff

Fettsäuren Trans

1.7 g

Nährstoff

Fitosterol

44.25 mg

Nährstoff

Fluorid

10.5 mg

Nährstoff

Folate

141.6 µg

Nährstoff

Fructose

0.4 g

Nährstoff

Gesättigte Fettsäuren

6.77 g

Nährstoff

Glucose

0.61 g

Nährstoff

Glutamin

420.98 g

Nährstoff

Glutaminsäure

840.38 g

Nährstoff

Glycin

115.5 g

Nährstoff

Histidin

63 g

Nährstoff

Hydroxyprolin

10.5 g

Nährstoff

Inulin

0.21 g

Nährstoff

Isoleucin

94.5 g

Nährstoff 14% RDA

Jod

20.63 µg

Nährstoff 60% RDA

Kalium

1202.56 mg

Nährstoff

Kieselsäure

10.5 mg

Nährstoff

Kobalt

0.53 µg

Nährstoff 24% RDA

Kohlenhydrat

63.2 g

Nährstoff

Kupfer

0.35 mg

Nährstoff

Laktose

0.11 g

Nährstoff

Leucin

210.77 g

Nährstoff

Lignin

0.32 g

Nährstoff

Linolsäure

0.39 g

Nährstoff

Lutein

52.5 µg

Nährstoff

Lutein + zeaxanthin

18677 mg

Nährstoff

Lycopin

1 µg

Nährstoff

Lysin

105.49 g

Nährstoff 47% RDA

Magnesium

174.53 mg

Nährstoff

Malinsäure

21 g

Nährstoff

Mangan

1.96 mg

Nährstoff

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

2.09 g

Nährstoff

Methionin

52.78 g

Nährstoff

Molybdän

12.6 µg

Nährstoff 50% RDA

Natrium

993.91 mg

Nährstoff

Natron

103.5 g

Nährstoff

Nickel

15.75 mg

Nährstoff

Nitrat

375 mg

Nährstoff

Oleinsäure

0.02 g

Nährstoff

Omega 3

0.3 g

Nährstoff

Omega 6

1.61 g

Nährstoff

Oxalsäure

1470.75 mg

Nährstoff

Pflanzliche Eiweiße

3.9 g

Nährstoff

Phenylalanin

126 g

Nährstoff 51% RDA

Phosphor

356.79 mg

Nährstoff

Proline

262.5 g

Nährstoff

Quininsäure

5.25 g

Nährstoff

Retinol

272 µg

Nährstoff

Saccharose

1.89 g

Nährstoff

Salz

302.2 g

Nährstoff 88% RDA

Selenium

48.17 µg

Nährstoff

Serine

147 g

Nährstoff

Stärke

54.75 g

Nährstoff

Säure

4.73 g

Nährstoff

Taurin

2.1 mg

Nährstoff

Thrombonin

94.5 g

Nährstoff

Tryptophan

42 g

Nährstoff

Tyrosin

84 g

Nährstoff

Valin

126 g

Nährstoff 90% RDA

Vitamin A

721.03 µg

Nährstoff

Vitamin ARE

852 µg

Nährstoff

Vitamin B1 (Thiamin)

0.32 mg

Nährstoff

Vitamin B12 (Cobalamin)

3.18 µg

Nährstoff

Vitamin B2 (Riboflavin)

1.18 mg

Nährstoff

Vitamin B3 (Niacin)

1.53 mg

Nährstoff

Vitamin B4 (Cholin)

307.89 mg

Nährstoff

Vitamin B5 (Pantothensäure)

0.72 mg

Nährstoff

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0.49 mg

Nährstoff

Vitamin B7 (Biotin)

5.43 mg

Nährstoff

Vitamin B9 (Folsäure)

201.25 µg

Nährstoff

Vitamin C (Ascorbinsäure)

76.56 mg

Nährstoff 72% RDA

Vitamin D

10.76 µg

Nährstoff

Vitamin D3

1.7 µg

Nährstoff 33% RDA

Vitamin E

3.97 mg

Nährstoff 1184% RDA

Vitamin K

887.81 µg

Nährstoff

Wasser

310.86 g

Nährstoff

Zeaxanthin

10.5 µg

Nährstoff 40% RDA

Zellulose

10.02 g

Nährstoff 37% RDA

Zink

3.68 mg

Nährstoff

Zitronensäure

52.5 mg

Nährstoff 8% RDA

Zucker

3.88 g

Nährstoff

Zucker hinzugefügt

0.53 g

Nährstoff

Zuckeralkohole insgesamt

0.11 g

Nährstoff

Zystin

63 g

Name	Kategorie	Menge	% RDA
Alanina	-	105 g	-
Alkohol	-	1.05 g	-
Alpha-Linolensäure	-	0.21 g	-
Arginin	-	157.5 g	-
Asche	-	6.42 g	-
Aspartinsäure	-	157.5 g	-
Beta-Cryptoxanthin	-	20 µg	-
Beta-glucan	-	0.84 g	-
Beta-sitosterin	-	13.5 mg	-
Betain	-	52.5 mg	-
Bor	-	210 mg	-
Calcium	-	217.32 mg	27%
Carotin Beta	-	4957.05 mg	-
Chlor	-	320 mg	-
Chlorid	-	1102.5 mg	-
Cholesterin	-	374 mg	-
Chromium	-	5.25 µg	-
Einfach ungesättigte Fettsäuren	-	6.06 g	-
Eisen	-	5.91 mg	42%
Eiweiß	-	28.28 g	57%
Faserlöslich	-	1.86 g	-
Faserunlöslich	-	6.38 g	-
Fett	-	17.1 g	24%
Fettsäuren Trans	-	1.7 g	-
Fitosterol	-	44.25 mg	-
Fluorid	-	10.5 mg	-
Folate	-	141.6 µg	-
Fructose	-	0.4 g	-
Gesättigte Fettsäuren	-	6.77 g	-
Glucose	-	0.61 g	-
Glutamin	-	420.98 g	-
Glutaminsäure	-	840.38 g	-
Glycin	-	115.5 g	-
Histidin	-	63 g	-
Hydroxyprolin	-	10.5 g	-
Inulin	-	0.21 g	-
Isoleucin	-	94.5 g	-
Jod	-	20.63 µg	14%
Kalium	-	1202.56 mg	60%
Kieselsäure	-	10.5 mg	-
Kobalt	-	0.53 µg	-
Kohlenhydrat	-	63.2 g	24%
Kupfer	-	0.35 mg	-
Laktose	-	0.11 g	-
Leucin	-	210.77 g	-
Lignin	-	0.32 g	-
Linolsäure	-	0.39 g	-
Lutein	-	52.5 µg	-
Lutein + zeaxanthin	-	18677 mg	-
Lycopin	-	1 µg	-
Lysin	-	105.49 g	-
Magnesium	-	174.53 mg	47%
Malinsäure	-	21 g	-
Mangan	-	1.96 mg	-
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	-	2.09 g	-
Methionin	-	52.78 g	-
Molybdän	-	12.6 µg	-
Natrium	-	993.91 mg	50%
Natron	-	103.5 g	-
Nickel	-	15.75 mg	-
Nitrat	-	375 mg	-
Oleinsäure	-	0.02 g	-
Omega 3	-	0.3 g	-
Omega 6	-	1.61 g	-
Oxalsäure	-	1470.75 mg	-
Pflanzliche Eiweiße	-	3.9 g	-
Phenylalanin	-	126 g	-
Phosphor	-	356.79 mg	51%
Proline	-	262.5 g	-
Quininsäure	-	5.25 g	-
Retinol	-	272 µg	-
Saccharose	-	1.89 g	-
Salz	-	302.2 g	-
Selenium	-	48.17 µg	88%
Serine	-	147 g	-
Stärke	-	54.75 g	-
Säure	-	4.73 g	-
Taurin	-	2.1 mg	-
Thrombonin	-	94.5 g	-
Tryptophan	-	42 g	-
Tyrosin	-	84 g	-
Valin	-	126 g	-
Vitamin A	-	721.03 µg	90%
Vitamin ARE	-	852 µg	-
Vitamin B1 (Thiamin)	-	0.32 mg	-
Vitamin B12 (Cobalamin)	-	3.18 µg	-
Vitamin B2 (Riboflavin)	-	1.18 mg	-
Vitamin B3 (Niacin)	-	1.53 mg	-
Vitamin B4 (Cholin)	-	307.89 mg	-
Vitamin B5 (Pantothensäure)	-	0.72 mg	-
Vitamin B6 (Pyridoxin)	-	0.49 mg	-
Vitamin B7 (Biotin)	-	5.43 mg	-
Vitamin B9 (Folsäure)	-	201.25 µg	-
Vitamin C (Ascorbinsäure)	-	76.56 mg	-
Vitamin D	-	10.76 µg	72%
Vitamin D3	-	1.7 µg	-
Vitamin E	-	3.97 mg	33%
Vitamin K	-	887.81 µg	1184%
Wasser	-	310.86 g	-
Zeaxanthin	-	10.5 µg	-
Zellulose	-	10.02 g	40%
Zink	-	3.68 mg	37%
Zitronensäure	-	52.5 mg	-
Zucker	-	3.88 g	8%
Zucker hinzugefügt	-	0.53 g	-
Zuckeralkohole insgesamt	-	0.11 g	-
Zystin	-	63 g	-

Blutzuckerkurve

Blutzuckerkurve & Glykämischer Index

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Für Portionen berechnen:

Eigene Menge:

Blutzuckerkurve

Blutglukosekurve (0-180 Min.)

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Glykämische Last (GL): Hoch (26.1)

Diagrammserien:

Zeithorizont:

Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 26.1) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 128 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.

Glykämische Last (GL) Hoch

26.1 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)

Glukose-Peak

128

mg/dL

P+F+Ball.-Puffer

0.96

🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit

Protein (28.3 g), Fett (17.1 g) und Ballaststoffe (10 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.