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Pflaumen

Name: Pflaumen
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 400 g Backpflaumen

David Janitzek

Spezifikation & Kennzahlen

IŻŻ • EFSA 13 parameter

Parameter	Wert	Parameter	Wert
Zubereitungszeit	~	Anzahl der Portionen	1
Cena (Lidl)	0.60 €	Kosten einer Portion	0.60 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten	1	Kalorienanzahl	208
Kalorienmenge pro 1 Portion	208 kcal	Proteinmenge pro Portion	2g
Fettmenge pro Portion	1g	Kohlenhydratmenge pro Portion	47g
Ballaststoffmenge pro Portion	6g	Glykämischer Index (GI)	IG 29
Glykämische Last (GL)	GL 11,7

Preise berechnet für Lidl

0.60 € / Portion

0.60 € (Anzahl der Portionen: 1)

Pflaumen

Von Experten geprüft

Kcal

208 kcal

Protein 5%

2.4 g

Fett 2%

1.2 g

Kohlenhydrate 93%

46.8 g

fiber: 6.4 g IG: 29

Zutaten

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Backpflaumen

#Pflaumen

400 Gram (400 Gram) • 208 kcal • 0.60 €

Rosaceae-Früchte Steinobst Latex-Frucht-Syndrom

B: 2.4g

T: 1.2g

W: 46.8g

208 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten — Pflaumen

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Am günstigsten Aldi

0,55 € / 1 portion

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100 kcal 0,26 €

20 g eiweiß 4,58 €

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Supermarktkette wählen	1 portion	1 portion	2 portionen	4 portionen
Aldi Am günstigsten	0,55 €	0,55 €	1,10 €	2,20 €
Lidl +2%	0,56 €	0,56 €	1,12 €	2,24 €
HOFER +2%	0,56 €	0,56 €	1,12 €	2,24 €
Kaufland +7%	0,59 €	0,59 €	1,18 €	2,36 €
BILLA +13%	0,62 €	0,62 €	1,24 €	2,48 €
SPAR +15%	0,63 €	0,63 €	1,26 €	2,52 €
REWE +18%	0,65 €	0,65 €	1,30 €	2,60 €
EDEKA +20%	0,66 €	0,66 €	1,32 €	2,64 €

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Rezept Zubereitungsschritte

Die Pflaumen verlesen, bei Bedarf die Stiele entfernen und die Früchte gründlich unter kaltem Wasser abspülen.

Die Früchte trocken tupfen und entsteinen beziehungsweise prüfen, dass keine Kerne mehr enthalten sind.

Die vorbereiteten Pflaumen in eine Schale geben und servieren.

Enthält Allergene 3

Rosaceae-Früchte Steinobst Latex-Frucht-Syndrom

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

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Makronährstoffverteilung 1 portion

208 kcal

Eiweiß 2.4g (5% kcal)

Fette 1.2g (5% kcal)

Kohlenhydrate 46.8g (90% kcal)

Eiweiß

2.4g

Fette

1.2g

Kohlenhydrate

46.8g

Ballaststoffe

6.4g

Bio-Analyse Rezept

Pflaumen

208 kcal B: 2.4g T: 1.2g W: 46.8g 6.4g Ballastst.

Glykämische Last

IG 29 ŁG 12

Mittel

Trainingsfenster

60-90 min

Vor dem Training

Vollständige Analyse

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Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 32 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.

Nährstoff

Beta-Carotin

1380 µg

Nährstoff 22% RDA

Calcium

172 mg

Nährstoff

Einfach ungesättigte Fettsäuren

0.68 g

Nährstoff 27% RDA

Eisen

3.72 mg

Nährstoff 5% RDA

Eiweiß

2.4 g

Nährstoff

Faserlöslich

7.2 g

Nährstoff

Faserunlöslich

21.2 g

Nährstoff 2% RDA

Fett

1.2 g

Nährstoff

Gesättigte Fettsäuren

0.08 g

Nährstoff 146% RDA

Kalium

2928 mg

Nährstoff 18% RDA

Kohlenhydrat

46.8 g

Nährstoff

Kupfer

1.04 mg

Nährstoff

Lutein + zeaxanthin

332 mg

Nährstoff 44% RDA

Magnesium

164 mg

Nährstoff

Mangan

1.2 mg

Nährstoff

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0.24 g

Nährstoff

Natrium

8 mg

Nährstoff 39% RDA

Phosphor

276 mg

Nährstoff

Sorbitol

58.8 g

Nährstoff 20% RDA

Vitamin A

156 µg

Nährstoff

Vitamin B1 (Thiamin)

0.2 mg

Nährstoff

Vitamin B2 (Riboflavin)

0.72 mg

Nährstoff

Vitamin B3 (Niacin)

7.52 mg

Nährstoff

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0.84 mg

Nährstoff

Vitamin B9 (Folsäure)

16 µg

Nährstoff

Vitamin C (Ascorbinsäure)

2.4 mg

Nährstoff 14% RDA

Vitamin E

1.72 mg

Nährstoff 317% RDA

Vitamin K

238 µg

Nährstoff

Wasser

123.6 g

Nährstoff 26% RDA

Zellulose

6.4 g

Nährstoff 18% RDA

Zink

1.76 mg

Nährstoff 305% RDA

Zucker

152.4 g

Name	Kategorie	Menge	% RDA
Beta-Carotin	-	1380 µg	-
Calcium	-	172 mg	22%
Einfach ungesättigte Fettsäuren	-	0.68 g	-
Eisen	-	3.72 mg	27%
Eiweiß	-	2.4 g	5%
Faserlöslich	-	7.2 g	-
Faserunlöslich	-	21.2 g	-
Fett	-	1.2 g	2%
Gesättigte Fettsäuren	-	0.08 g	-
Kalium	-	2928 mg	146%
Kohlenhydrat	-	46.8 g	18%
Kupfer	-	1.04 mg	-
Lutein + zeaxanthin	-	332 mg	-
Magnesium	-	164 mg	44%
Mangan	-	1.2 mg	-
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	-	0.24 g	-
Natrium	-	8 mg	-
Phosphor	-	276 mg	39%
Sorbitol	-	58.8 g	-
Vitamin A	-	156 µg	20%
Vitamin B1 (Thiamin)	-	0.2 mg	-
Vitamin B2 (Riboflavin)	-	0.72 mg	-
Vitamin B3 (Niacin)	-	7.52 mg	-
Vitamin B6 (Pyridoxin)	-	0.84 mg	-
Vitamin B9 (Folsäure)	-	16 µg	-
Vitamin C (Ascorbinsäure)	-	2.4 mg	-
Vitamin E	-	1.72 mg	14%
Vitamin K	-	238 µg	317%
Wasser	-	123.6 g	-
Zellulose	-	6.4 g	26%
Zink	-	1.76 mg	18%
Zucker	-	152.4 g	305%

Blutzuckerkurve

Blutzuckerkurve & Glykämischer Index

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

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Blutzuckerkurve

Blutglukosekurve (0-180 Min.)

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Glykämische Last (GL): Mittel (11.7)

Diagrammserien:

Zeithorizont:

Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine mittlere glykämische Last (GL 11.7) bewirkt einen kontrollierten Glukoseanstieg auf ca. 111 mg/dL mit schrittweiser Rückkehr zum Ausgangswert.

Glykämische Last (GL) Mittel

11.7 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)

Glukose-Peak

111

mg/dL

P+F+Ball.-Puffer

0.28

🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit

Protein (2.4 g), Fett (1.2 g) und Ballaststoffe (6.4 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.