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Putenbrust

Putenbrust ist ein Lebensmittel, das thematisch mit Truthahnbrust verknüpft ist. Pro 100 g liefert das Produkt einen Energiegehalt von 83 kcal (347.27 kJ) und weist einen niedrigen glykämischen Index von 0 auf, was einen langsamen und gleichmäßigen Blutzuckeranstieg begünstigt. Die Makronährstoffbilanz pro 100 g setzt sich zusammen aus 19.2 g Protein, 0 g Kohlenhydraten (davon 0 g Zucker), 0.7 g Gesamtfett sowie 0 g Ballaststoffen bei einem Wasseranteil von 77.9 g. Das Fettsäureprofil umfasst dabei 0.2 g gesättigte, 0.2 g einfach ungesättigte und 0.2 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Im Bereich der Mikronährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine bietet Putenbrust eine spezifische Vitalstoffzusammensetzung pro 100 g. Besonders hervorzuheben sind Gehalte an Kalzium (14 mg), Magnesium (28 mg), Kalium (256 mg), Phosphor (190 mg), Eisen (1.4 mg), Zink (1.6 mg), Selen (27.7 µg), Natrium (50 mg), Vitamin B6 (Pyridoxin) (0.7 mg) sowie Folat (Vitamin B9) (9 µg). Diese Nährstoffkombination unterstützt zentrale physiologische Prozesse wie den Energiestoffwechsel, die zelluläre Regeneration, die Aufrechterhaltung des Elektrolythaushalts sowie die normale Funktion von Muskulatur, Nervensystem und Immunabwehr. Aus ernährungsmedizinischer und kulinarischer Perspektive eignet sich Putenbrust hervorragend für Ernährungsformen wie High-Protein Diät, Gewichtsverlust Diät, Fettarme Diät, Sport & Leistungs Diät sowie Schweinefleischfreie Diät. Das Produkt wird in der Schwangerschaft bei üblicher Küchenhygiene als sicher eingestuft. In der praktischen Küche findet es unter anderem Verwendung in Gerichten wie Truthahn Curry, Truthahnbrust mit Reis und Salat sowie Gebratene Truthahn, lässt sich jedoch ebenso vielseitig mit frischen Komponenten kombinieren.

NUTRI-SCORE

A B C D E

-4

🍃 ECO-SCORE

A B C D E

65/100

Basis: 100g Truthahnbrust Glutenfrei Laktosefrei Proteinreich Low-carb

Spezifikation & Kennzahlen

IŻŻ • EFSA 9 parameter

Parameter	Wert	Parameter	Wert
Kalorien / 100g	83 kcal (347 kJ)	Eiweiß / 100g	19,2 g
Fette / 100g	0,7 g	Kohlenhydrate / 100g	1,0 g
Ballaststoffe / 100g	0,0 g	Glykämischer Index (GI)	IG 0
Glykämische Last (GL)	GL 0,6	Cena / 100g (Lidl)	0.59 €
Woda / 100g	77,9 g

Preise berechnet für Lidl

0.59 € / 100g

Putenbrust (100 g)

Von Experten geprüft

Kcal

83 kcal

Protein 92%

19.2 g

Fett 3%

0.7 g

Kohlenhydrate 5%

1 g

fiber: 0 g IG: 0

PRO Preisvergleich & Filialkarte Preise in Geschäften

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100 kcal 0,65 EUR

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Supermarktkette wählen	100 g	100 g	250 g	500 g	1 kg
Auchan Am günstigsten	0,57 EUR	0,57 EUR	1,42 EUR	2,85 EUR	5,70 EUR
Netto	0,57 EUR	0,57 EUR	1,42 EUR	2,85 EUR	5,70 EUR
Aldi +2%	0,58 EUR	0,58 EUR	1,45 EUR	2,90 EUR	5,80 EUR
Dino +2%	0,58 EUR	0,58 EUR	1,45 EUR	2,90 EUR	5,80 EUR
Kaufland +2%	0,58 EUR	0,58 EUR	1,45 EUR	2,90 EUR	5,80 EUR
Biedronka +2%	0,58 EUR	0,58 EUR	1,45 EUR	2,90 EUR	5,80 EUR
Lidl +4%	0,59 EUR	0,59 EUR	1,47 EUR	2,95 EUR	5,90 EUR
Rewe +4%	0,59 EUR	0,59 EUR	1,47 EUR	2,95 EUR	5,90 EUR
Carrefour +7%	0,61 EUR	0,61 EUR	1,53 EUR	3,05 EUR	6,10 EUR
Żabka +23%	0,70 EUR	0,70 EUR	1,75 EUR	3,50 EUR	7,00 EUR

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Enthält Allergene 2

Geflügel Alpha-Gal-Syndrom

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (100 g)

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Makronährstoffverteilung 100 g

87 kcal

Eiweiß 19.2g (89% kcal)

Fette 0.7g (7% kcal)

Kohlenhydrate 1g (4% kcal)

Eiweiß

19.2g

Fette

0.7g

Kohlenhydrate

Bio-Analyse Lebensmittel

Putenbrust

87 kcal B: 19.2g T: 0.7g W: 1g

Glykämische Last

Ausgewogen

Trainingsfenster

30-60 min

Vor dem Training

Vollständige Analyse

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Nährstoff

Asche

1.2 g

Nährstoff 2% RDA

Calcium

14 mg

Nährstoff

Cholesterin

56 mg

Nährstoff

Einfach ungesättigte Fettsäuren

0.2 g

Nährstoff 10% RDA

Eisen

1.4 mg

Nährstoff 38% RDA

Eiweiß

19.2 g

Nährstoff 1% RDA

Fett

0.7 g

Nährstoff

Gesättigte Fettsäuren

0.2 g

Nährstoff 13% RDA

Kalium

256 mg

Nährstoff

Kohlenhydrat

1 g

Nährstoff 8% RDA

Magnesium

28 mg

Nährstoff

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0.2 g

Nährstoff 3% RDA

Natrium

50 mg

Nährstoff

Omega 3

0.03 g

Nährstoff

Omega 6

0.15 g

Nährstoff 27% RDA

Phosphor

190 mg

Nährstoff

Salz

0.1 g

Nährstoff 50% RDA

Selenium

27.7 µg

Nährstoff

Tierische Eiweiße

19.2 g

Nährstoff

Vitamin B1 (Thiamin)

0.05 mg

Nährstoff

Vitamin B12 (Cobalamin)

0.3 µg

Nährstoff

Vitamin B2 (Riboflavin)

0.15 mg

Nährstoff

Vitamin B3 (Niacin)

10.1 mg

Nährstoff

Vitamin B5 (Pantothensäure)

0.6 mg

Nährstoff

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0.7 mg

Nährstoff

Vitamin B9 (Folsäure)

9 µg

Nährstoff

Wasser

77.9 g

Nährstoff 4% RDA

Zellulose

1 g

Nährstoff 16% RDA

Zink

1.6 mg

Nährstoff 2% RDA

Zucker

1 g

Name	Kategorie	Menge	% RDA
Asche	-	1.2 g	-
Calcium	-	14 mg	2%
Cholesterin	-	56 mg	-
Einfach ungesättigte Fettsäuren	-	0.2 g	-
Eisen	-	1.4 mg	10%
Eiweiß	-	19.2 g	38%
Fett	-	0.7 g	1%
Gesättigte Fettsäuren	-	0.2 g	-
Kalium	-	256 mg	13%
Kohlenhydrat	-	1 g	-
Magnesium	-	28 mg	8%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	-	0.2 g	-
Natrium	-	50 mg	3%
Omega 3	-	0.03 g	-
Omega 6	-	0.15 g	-
Phosphor	-	190 mg	27%
Salz	-	0.1 g	-
Selenium	-	27.7 µg	50%
Tierische Eiweiße	-	19.2 g	-
Vitamin B1 (Thiamin)	-	0.05 mg	-
Vitamin B12 (Cobalamin)	-	0.3 µg	-
Vitamin B2 (Riboflavin)	-	0.15 mg	-
Vitamin B3 (Niacin)	-	10.1 mg	-
Vitamin B5 (Pantothensäure)	-	0.6 mg	-
Vitamin B6 (Pyridoxin)	-	0.7 mg	-
Vitamin B9 (Folsäure)	-	9 µg	-
Wasser	-	77.9 g	-
Zellulose	-	1 g	4%
Zink	-	1.6 mg	16%
Zucker	-	1 g	2%

Blutzuckerkurve

Blutzuckerkurve & Glykämischer Index

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Für Portionen berechnen:

Eigene Menge: (100 g)

Blutzuckerkurve

Blutglukosekurve (0-180 Min.)

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Glykämische Last (GL): Niedrig (0)

Diagrammserien:

Zeithorizont:

Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine niedrige glykämische Last (GL 0) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 92 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.

Glykämische Last (GL) Niedrig

0 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)

Glukose-Peak

mg/dL

P+F+Ball.-Puffer

1.5

🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit

Protein (19.2 g), Fett (0.7 g) und Ballaststoffe (1 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.

Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 0 g