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Gurke
Gurke liefert pro 100 g 13 kcal Energie, 0.7 g Eiweiß, 0.1 g Fett, 2.9 g Kohlenhydrate und 0.5 g Ballaststoffe bei einem glykämischen Index von GI 15.
Basis: 100g
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
9 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Kalorien / 100g
|
13 kcal (54 kJ) |
Eiweiß / 100g
|
0,7 g |
|
Fette / 100g
|
0,1 g |
Kohlenhydrate / 100g
|
2,9 g |
|
Ballaststoffe / 100g
|
0,0 g |
Glykämischer Index (GI)
|
IG 15 |
|
Glykämische Last (GL)
|
GL 1,7 |
Cena / 100g (Lidl)
|
0.23 € |
|
Woda / 100g
|
95,2 g |
Preise berechnet für
Lidl
0.23 €
/ 100g
Handelskette wählen
Gurke (100 g)
Von Experten geprüft
Kcal
13 kcal
Protein
19%
0.7 g
Fett
3%
0.1 g
Kohlenhydrate
78%
2.9 g
fiber: 0 g
IG: 15
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Am günstigsten
Auchan
0,22 EUR
/ 100 g
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|---|---|---|---|---|---|---|
Auchan
Am günstigsten
|
0,22 EUR | 0,22 EUR | 0,55 EUR | 1,10 EUR | 2,20 EUR | |
Aldi
+5%
|
0,23 EUR | 0,23 EUR | 0,58 EUR | 1,15 EUR | 2,30 EUR | |
Lidl
+5%
|
0,23 EUR | 0,23 EUR | 0,58 EUR | 1,15 EUR | 2,30 EUR | |
Dino
+5%
|
0,23 EUR | 0,23 EUR | 0,58 EUR | 1,15 EUR | 2,30 EUR | |
Kaufland
+5%
|
0,23 EUR | 0,23 EUR | 0,58 EUR | 1,15 EUR | 2,30 EUR | |
Netto
+5%
|
0,23 EUR | 0,23 EUR | 0,58 EUR | 1,15 EUR | 2,30 EUR | |
Biedronka
+5%
|
0,23 EUR | 0,23 EUR | 0,58 EUR | 1,15 EUR | 2,30 EUR | |
Rewe
+5%
|
0,23 EUR | 0,23 EUR | 0,58 EUR | 1,15 EUR | 2,30 EUR | |
Carrefour
+9%
|
0,24 EUR | 0,24 EUR | 0,60 EUR | 1,20 EUR | 2,40 EUR | |
Żabka
+27%
|
0,28 EUR | 0,28 EUR | 0,70 EUR | 1,40 EUR | 2,80 EUR |
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Enthält Allergene
2
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (100 g)
Für Portionen berechnen:
(100 g)
Makronährstoffverteilung
100 g
15
kcal
Eiweiß
0.7g (19% kcal)
Fette
0.1g (6% kcal)
Kohlenhydrate
2.9g (75% kcal)
Eiweiß
0.7g
Fette
0.1g
Kohlenhydrate
2.9g
Bio-Analyse
Lebensmittel
Gurke
15 kcal
B: 0.7g
T: 0.1g
W: 2.9g
Glykämische Last
IG 15
ŁG 0
Niedrig
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
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Entdecke alle 40 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Asche
0.37
g
Nährstoff
Beta-Carotin
320
µg
Nährstoff
2% RDA
Calcium
15
mg
Nährstoff
Chlor
37
mg
Nährstoff
Cholesterin
1
mg
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.01
g
Nährstoff
1% RDA
Eisen
0.2
mg
Nährstoff
1% RDA
Eiweiß
0.7
g
Nährstoff
Faserlöslich
0.1
g
Nährstoff
Faserunlöslich
0.4
g
Nährstoff
Fett
0.1
g
Nährstoff
Folate
7
µg
Nährstoff
Fructose
0.87
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
0.03
g
Nährstoff
Glucose
0.8
g
Nährstoff
6% RDA
Kalium
125
mg
Nährstoff
1% RDA
Kohlenhydrat
2.9
g
Nährstoff
Kupfer
0.11
mg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
20
mg
Nährstoff
2% RDA
Magnesium
8
mg
Nährstoff
Mangan
0.08
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.04
g
Nährstoff
1% RDA
Natrium
11
mg
Nährstoff
Omega 6
0.01
g
Nährstoff
3% RDA
Phosphor
23
mg
Nährstoff
Saccharose
0.1
g
Nährstoff
Salz
0.03
g
Nährstoff
4% RDA
Vitamin A
28
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.03
mg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.04
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
0.19
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.26
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.04
mg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
8
mg
Nährstoff
1% RDA
Vitamin E
0.16
mg
Nährstoff
22% RDA
Vitamin K
16.4
µg
Nährstoff
Wasser
95.23
g
Nährstoff
2% RDA
Zellulose
0.5
g
Nährstoff
2% RDA
Zink
0.24
mg
Nährstoff
3% RDA
Zucker
1.67
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Asche | - | 0.37 g | - |
| Beta-Carotin | - | 320 µg | - |
| Calcium | - | 15 mg | 2% |
| Chlor | - | 37 mg | - |
| Cholesterin | - | 1 mg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.01 g | - |
| Eisen | - | 0.2 mg | 1% |
| Eiweiß | - | 0.7 g | 1% |
| Faserlöslich | - | 0.1 g | - |
| Faserunlöslich | - | 0.4 g | - |
| Fett | - | 0.1 g | - |
| Folate | - | 7 µg | - |
| Fructose | - | 0.87 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.03 g | - |
| Glucose | - | 0.8 g | - |
| Kalium | - | 125 mg | 6% |
| Kohlenhydrat | - | 2.9 g | 1% |
| Kupfer | - | 0.11 mg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 20 mg | - |
| Magnesium | - | 8 mg | 2% |
| Mangan | - | 0.08 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.04 g | - |
| Natrium | - | 11 mg | 1% |
| Omega 6 | - | 0.01 g | - |
| Phosphor | - | 23 mg | 3% |
| Saccharose | - | 0.1 g | - |
| Salz | - | 0.03 g | - |
| Vitamin A | - | 28 µg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.03 mg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.04 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 0.19 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.26 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.04 mg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 8 mg | - |
| Vitamin E | - | 0.16 mg | 1% |
| Vitamin K | - | 16.4 µg | 22% |
| Wasser | - | 95.23 g | - |
| Zellulose | - | 0.5 g | 2% |
| Zink | - | 0.24 mg | 2% |
| Zucker | - | 1.67 g | 3% |
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Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Blutzuckerkurve
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.
Für Portionen berechnen:
(100 g)
Blutzuckerkurve
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.
Glykämische Last (GL): Niedrig (0.4)
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine niedrige glykämische Last (GL 0.4) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 92 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.
Glykämische Last (GL)
Niedrig
0.4
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
15
Glukose-Peak
92
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.53
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (0.7 g), Fett (0.1 g) und Ballaststoffe (0.5 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
2.4 g
Einfachzucker: 1.7 g
Bremsende Ballaststoffe: 0.5 g
