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Apfelsaft

Apfelsaft (auch bekannt als Süssmost) ist ein Lebensmittel, das thematisch mit Saft sowie Apfel verknüpft ist. Pro 100 g liefert das Produkt einen Energiegehalt von 50 kcal (209.2 kJ) und weist einen niedrigen glykämischen Index von 35 auf, was einen langsamen und gleichmäßigen Blutzuckeranstieg begünstigt. Die Makronährstoffbilanz pro 100 g setzt sich zusammen aus 0.2 g Protein, 11.9 g Kohlenhydraten (davon 11.3 g Zucker), 0.1 g Gesamtfett sowie 0.2 g Ballaststoffen bei einem Wasseranteil von 91.9 g. Das Fettsäureprofil umfasst dabei 0.01 g gesättigte, 0.01 g einfach ungesättigte und 0.02 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Im Bereich der Mikronährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine bietet Apfelsaft eine spezifische Vitalstoffzusammensetzung pro 100 g. Besonders hervorzuheben sind Gehalte an Kalzium (4.5 mg), Magnesium (4.7 mg), Kalium (71 mg), Phosphor (6.9 mg), Eisen (0.3 mg), Zink (0.04 mg), Selen (0.1 µg), Natrium (3 mg), Vitamin E (0.12 mg) sowie Vitamin K (120 µg). Darüber hinaus liegt der Salzgehalt bei 7 g pro 100 g. Diese Nährstoffkombination unterstützt zentrale physiologische Prozesse wie den Energiestoffwechsel, die zelluläre Regeneration, die Aufrechterhaltung des Elektrolythaushalts sowie die normale Funktion von Muskulatur, Nervensystem und Immunabwehr. Aus ernährungsmedizinischer und kulinarischer Perspektive eignet sich Apfelsaft hervorragend für Ernährungsformen wie Vegane Diät, Vegetarische Diät, Sport & Leistungs Diät sowie Standard Diät. Das Produkt wird in der Schwangerschaft bei üblicher Küchenhygiene als sicher eingestuft und ist mit dem Nutri-Score E bewertet (Eco-Score A). In der praktischen Küche findet es unter anderem Verwendung in Gerichten wie Müsli mit Apfel und Joghurt, lässt sich jedoch ebenso vielseitig mit frischen Komponenten kombinieren.

NUTRI-SCORE

A B C D E

🍃 ECO-SCORE

A B C D E

20/100

Basis: 100g Saft Apfel Vegan Vegetarisch Glutenfrei

Spezifikation & Kennzahlen

IŻŻ • EFSA 9 parameter

Parameter	Wert	Parameter	Wert
Kalorien / 100g	50 kcal (209 kJ)	Eiweiß / 100g	0,2 g
Fette / 100g	0,1 g	Kohlenhydrate / 100g	11,9 g
Ballaststoffe / 100g	0,0 g	Glykämischer Index (GI)	IG 44
Glykämische Last (GL)	GL 7,1	Cena / 100g (Lidl)	0.13 €
Woda / 100g	91,9 g

Preise berechnet für Lidl

0.13 € / 100g

Apfelsaft (100 g)

Von Experten geprüft

Kcal

50 kcal

Protein 2%

0.2 g

Fett 1%

0.1 g

Kohlenhydrate 98%

11.9 g

fiber: 0 g IG: 44

PRO Preisvergleich & Filialkarte Preise in Geschäften

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Supermarktkette wählen	100 g	100 g	250 g	500 g	1 kg
Aldi Am günstigsten	0,12 EUR	0,12 EUR	0,30 EUR	0,60 EUR	1,20 EUR
Auchan	0,12 EUR	0,12 EUR	0,30 EUR	0,60 EUR	1,20 EUR
Netto	0,12 EUR	0,12 EUR	0,30 EUR	0,60 EUR	1,20 EUR
Kaufland	0,12 EUR	0,12 EUR	0,30 EUR	0,60 EUR	1,20 EUR
Trader Joe's +8%	0,13 EUR	0,13 EUR	0,33 EUR	0,65 EUR	1,30 EUR
Target +8%	0,13 EUR	0,13 EUR	0,33 EUR	0,65 EUR	1,30 EUR
Walmart +8%	0,13 EUR	0,13 EUR	0,33 EUR	0,65 EUR	1,30 EUR
Edeka +8%	0,13 EUR	0,13 EUR	0,33 EUR	0,65 EUR	1,30 EUR
Rewe +8%	0,13 EUR	0,13 EUR	0,33 EUR	0,65 EUR	1,30 EUR
Carrefour +8%	0,13 EUR	0,13 EUR	0,33 EUR	0,65 EUR	1,30 EUR

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Enthält Allergene 3

Äpfel Rosaceae-Früchte Latex-Frucht-Syndrom

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (100 g)

Für Portionen berechnen:

Eigene Menge: (100 g)

Makronährstoffverteilung 100 g

49 kcal

Eiweiß 0.2g (2% kcal)

Fette 0.1g (2% kcal)

Kohlenhydrate 11.9g (96% kcal)

Eiweiß

0.2g

Fette

0.1g

Kohlenhydrate

11.9g

Bio-Analyse Lebensmittel

Apfelsaft

49 kcal B: 0.2g T: 0.1g W: 11.9g

Glykämische Last

IG 44 ŁG 5

Niedrig

Trainingsfenster

30-60 min

Vor dem Training

Vollständige Analyse

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Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 65 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.

Nährstoff

Asche

0.2 g

Nährstoff

Bor

50 mg

Nährstoff 1% RDA

Calcium

4.5 mg

Nährstoff

Carotin Beta

7 mg

Nährstoff

Chlor

2 mg

Nährstoff

Cholesterin

1 mg

Nährstoff

Cholin

1.6 mg

Nährstoff

Chromium

0.3 µg

Nährstoff

Einfach ungesättigte Fettsäuren

0.01 g

Nährstoff 2% RDA

Eisen

0.3 mg

Nährstoff

Eiweiß

0.2 g

Nährstoff

Faserlöslich

0.1 g

Nährstoff

Faserunlöslich

0.1 g

Nährstoff

Fett

0.1 g

Nährstoff

Fettsäuren

0.03 g

Nährstoff

Fettsäuren Trans

1 g

Nährstoff

Fluorid

1.5 mg

Nährstoff

Fructose

6.5 g

Nährstoff

Gesättigte Fettsäuren

0.01 g

Nährstoff

Glucose

3.5 g

Nährstoff 1% RDA

Jod

1 µg

Nährstoff 4% RDA

Kalium

71 mg

Nährstoff

Kobalt

0.1 µg

Nährstoff 5% RDA

Kohlenhydrat

11.9 g

Nährstoff

Kupfer

0.02 mg

Nährstoff

Lutein + zeaxanthin

10 mg

Nährstoff 1% RDA

Magnesium

4.7 mg

Nährstoff

Malinsäure

0.2 g

Nährstoff

Mangan

0.03 mg

Nährstoff

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0.02 g

Nährstoff

Molybdän

0.5 µg

Nährstoff

Natrium

3 mg

Nährstoff

Natron

14 g

Nährstoff

Nickel

1 mg

Nährstoff

Omega 6

0.02 g

Nährstoff 1% RDA

Phosphor

6.9 mg

Nährstoff

Phytoen

5 µg

Nährstoff

Phytofluen

3 µg

Nährstoff

Quininsäure

0.1 g

Nährstoff

Saccharose

1.3 g

Nährstoff

Salz

7 g

Nährstoff

Schwefel

3 mg

Nährstoff

Selenium

0.1 µg

Nährstoff

Vitamin A

1 µg

Nährstoff

Vitamin ARE

1 µg

Nährstoff

Vitamin B1 (Thiamin)

0.01 mg

Nährstoff

Vitamin B12 (Cobalamin)

1 µg

Nährstoff

Vitamin B2 (Riboflavin)

0.01 mg

Nährstoff

Vitamin B3 (Niacin)

0.04 mg

Nährstoff

Vitamin B5 (Pantothensäure)

0.05 mg

Nährstoff

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0.04 mg

Nährstoff

Vitamin B7 (Biotin)

0.3 mg

Nährstoff

Vitamin B9 (Folsäure)

7 µg

Nährstoff

Vitamin C (Ascorbinsäure)

7.4 mg

Nährstoff 7% RDA

Vitamin D

1 µg

Nährstoff

Vitamin D2

1 µg

Nährstoff

Vitamin D3

1 µg

Nährstoff 1% RDA

Vitamin E

0.12 mg

Nährstoff 160% RDA

Vitamin K

120 µg

Nährstoff

Wasser

91.9 g

Nährstoff 1% RDA

Zellulose

0.2 g

Nährstoff

Zink

0.04 mg

Nährstoff

Zitronensäure

0.05 mg

Nährstoff 23% RDA

Zucker

11.3 g

Nährstoff

Zucker hinzugefügt

1 g

Name	Kategorie	Menge	% RDA
Asche	-	0.2 g	-
Bor	-	50 mg	-
Calcium	-	4.5 mg	1%
Carotin Beta	-	7 mg	-
Chlor	-	2 mg	-
Cholesterin	-	1 mg	-
Cholin	-	1.6 mg	-
Chromium	-	0.3 µg	-
Einfach ungesättigte Fettsäuren	-	0.01 g	-
Eisen	-	0.3 mg	2%
Eiweiß	-	0.2 g	-
Faserlöslich	-	0.1 g	-
Faserunlöslich	-	0.1 g	-
Fett	-	0.1 g	-
Fettsäuren	-	0.03 g	-
Fettsäuren Trans	-	1 g	-
Fluorid	-	1.5 mg	-
Fructose	-	6.5 g	-
Gesättigte Fettsäuren	-	0.01 g	-
Glucose	-	3.5 g	-
Jod	-	1 µg	1%
Kalium	-	71 mg	4%
Kobalt	-	0.1 µg	-
Kohlenhydrat	-	11.9 g	5%
Kupfer	-	0.02 mg	-
Lutein + zeaxanthin	-	10 mg	-
Magnesium	-	4.7 mg	1%
Malinsäure	-	0.2 g	-
Mangan	-	0.03 mg	-
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	-	0.02 g	-
Molybdän	-	0.5 µg	-
Natrium	-	3 mg	-
Natron	-	14 g	-
Nickel	-	1 mg	-
Omega 6	-	0.02 g	-
Phosphor	-	6.9 mg	1%
Phytoen	-	5 µg	-
Phytofluen	-	3 µg	-
Quininsäure	-	0.1 g	-
Saccharose	-	1.3 g	-
Salz	-	7 g	-
Schwefel	-	3 mg	-
Selenium	-	0.1 µg	-
Vitamin A	-	1 µg	-
Vitamin ARE	-	1 µg	-
Vitamin B1 (Thiamin)	-	0.01 mg	-
Vitamin B12 (Cobalamin)	-	1 µg	-
Vitamin B2 (Riboflavin)	-	0.01 mg	-
Vitamin B3 (Niacin)	-	0.04 mg	-
Vitamin B5 (Pantothensäure)	-	0.05 mg	-
Vitamin B6 (Pyridoxin)	-	0.04 mg	-
Vitamin B7 (Biotin)	-	0.3 mg	-
Vitamin B9 (Folsäure)	-	7 µg	-
Vitamin C (Ascorbinsäure)	-	7.4 mg	-
Vitamin D	-	1 µg	7%
Vitamin D2	-	1 µg	-
Vitamin D3	-	1 µg	-
Vitamin E	-	0.12 mg	1%
Vitamin K	-	120 µg	160%
Wasser	-	91.9 g	-
Zellulose	-	0.2 g	1%
Zink	-	0.04 mg	-
Zitronensäure	-	0.05 mg	-
Zucker	-	11.3 g	23%
Zucker hinzugefügt	-	1 g	-

Blutzuckerkurve

Blutzuckerkurve & Glykämischer Index

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Für Portionen berechnen:

Eigene Menge: (100 g)

Blutzuckerkurve

Blutglukosekurve (0-180 Min.)

Biochemisches Modell der Blutglukosedynamik (0-180 Min.) unter Berücksichtigung von Fett-, Protein- und Ballaststoffpufferung.

Glykämische Last (GL): Niedrig (5.1)

Diagrammserien:

Zeithorizont:

Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine niedrige glykämische Last (GL 5.1) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 103 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.

Glykämische Last (GL) Niedrig

5.1 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)

Glukose-Peak

103

mg/dL

P+F+Ball.-Puffer

0.05

🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit

Protein (0.2 g), Fett (0.1 g) und Ballaststoffe (0.2 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.