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Zitrus-Allergie
Seltene **IgE-vermittelte Zitrus-Allergie** (z. B. gegen Lipid-Transfer-Proteine wie Cit s 3). Symptome: oraler Juckreiz, Magen-Darm-Beschwerden oder Anaphylaxie (ungewöhnlich). Unterschiedlich zu OAS; häufiger im Mittelmeerraum. Hitzelabile Allergene können Reaktivität in verarbeiteten Produkten verringern.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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| Parameter | Wert |
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Zitrus-Allergie |
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Symptome
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Orale Allergiesyndrom (OAS)
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Hautreaktionen
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Verdauungsprobleme
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Atemwegsbeschwerden
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Anaphylaxie (schwere Reaktion)
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Zitrusfrüchten
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Topische Cremes oder Salben
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Allergietest und Immuntherapie
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