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Vogel-Ei-Syndrom
Federhaltige Produkte können das Vogel-Ei-Syndrom auslösen, bei dem Federproteine (z. B. Ovomucoid) mit Eiallergenen kreuzreagieren und Atemwegs- oder Hautsymptome verursachen. Selten, aber bei exponierten Personen dokumentiert.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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| Parameter | Wert |
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Vogel-Ei-Syndrom |
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Symptome
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Orale Allergiesyndrom (OAS)
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Hautreaktionen
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Atemwegsbeschwerden
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Magen-Darm-Beschwerden
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Anaphylaxie (schwere Reaktion)
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Allergenen
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Allergen-Immuntherapie
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Konsultation mit einem Allergologen
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Ernährungsersatz
