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Raps
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Raps

Rapsöl (Canola) ist eine häufige pflanzliche Fettquelle in Teig. Allergie (IgE gegen 2S-Albumine/Bra n 1) ist selten, kann aber orales Syndrom oder Anaphylaxie auslösen. Kreuzreaktivität mit Senf/Kohlgemüse.
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