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Grüne Chilischoten
Capsicum (Chilischoten) kann Allergien durch Proteine wie LTP oder Profilin auslösen. Symptome umfassen orales Allergiesyndrom, Kontaktdermatitis oder Atemwegsprobleme. Kreuzreaktivität mit Tomaten, Kartoffeln oder Latex-Frucht-Syndrom ist dokumentiert.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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| Parameter | Wert |
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Grüne Chilischoten |
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AI
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Symptome
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Leichtes orales Allergiesyndrom (OAS)
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Hautreaktionen
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Verdauungsprobleme
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Atemwegsbeschwerden
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Schwere allergische Reaktion (Anaphylaxie)
Heilung & Prävention
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Vermeidung
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Antihistaminika
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Topische Cremes
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Adrenalin-Autoinjektor
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Ärztliche Beratung
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Flüssigkeitszufuhr und Ruhe
