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Gelborange S (E 110)
Synthetischer Azofarbstoff (E 110) kann bei empfindlichen Personen Überempfindlichkeitsreaktionen auslösen, z. B. Nesselsucht, Asthma oder (selten) Anaphylaxie. Keine echte IgE-vermittelte Allergie, sondern Unverträglichkeit. Kreuzreaktivität mit anderen Azofarbstoffen (z. B. Tartrazin) möglich.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
1 parameter
| Parameter | Wert |
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Gelborange S (E 110) |
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Symptome
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Nesselsucht
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Juckreiz
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Hautausschlag
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Übelkeit
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Kopfschmerzen
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Asthmaähnliche Symptome
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Anaphylaxie (schwere Reaktion)
Heilung & Prävention
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Vermeidung
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Antihistaminika
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Topische Cremes
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Adrenalin (bei schweren Reaktionen)
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