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Gelatine
Wird aus tierischem Kollagen (meist Schwein, Rind oder Fisch) gewonnen. Kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen wie Urtikaria oder Anaphylaxie auslösen. Risiko hängt von der Quelle ab (z. B. Fischgelatine bei Schalentierallergikern).
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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Gelatine |
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Symptome
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Nesselsucht
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Schwellung
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Atemnot
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Bauchschmerzen
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Übelkeit oder Erbrechen
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Durchfall
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Anaphylaxie
Heilung & Prävention
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Gelatine meiden
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Etiketten sorgfältig lesen
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Alternativen verwenden
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Tragen eines Adrenalin-Autoinjektors
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Ärztliche Hilfe suchen
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Allergologen konsultieren
