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Akaziengummi
Akaziengummi (E414) ist ein baumharzbasiertes Stabilisierungsmittel. Löst selten IgE-vermittelte Reaktionen (Urtikaria, Asthma) bei sensibilisierten Personen aus; beruflicher Kontakt (z. B. Drucker) erhöht das Risiko. Nicht EU-Top-14, aber in einigen Fällen kennzeichnungspflichtig.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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| Parameter | Wert |
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Akaziengummi |
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Symptome
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Leichter Hautausschlag
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Juckreiz
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Verdauungsbeschwerden
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Verstopfte Nase
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Leichte asthmaähnliche Symptome
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Schwellung (Angioödem)
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Gummi arabicum
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Antihistaminika
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Topische Kortikosteroide
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Flüssigkeitszufuhr und Ruhe
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Ärztliche Beratung
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Notfall-Epinephrin
